مع نهاية الشهر وضيق الميزانية، تهتم الكثير من ربات البيوت بالبحث عن أكلات شهية وسريعة، تجمع بين التكلفة الاقتصادية القليلة والمذاق الشهي.
ويمكن الاعتماد على مكونات بسيطة ومتوافرة في معظم المطابخ لإعداد وجبات اقتصادية ومشبعة، حيث تشمل هذه الأطباق أكلات تقليدية متنوعة مثل العدس الأصفر، والكشري.
وفيما يلي نستعرض مجموعة من الأكلات الشهية والسريعة وبأقل التكاليف، لتنويع المائدة.
8 أكلات اقتصادية بأقل التكاليف
تتوفر العديد من الأطباق البسيطة في المطبخ المصري، والتي يمكن إعدادها بتكلفة اقتصادية بسيطة، دون الحاجة إلى مبالغ كبيرة لشراء لحوم أو دواجن، وفيما يلي نوضح الوصفات:
1- الكشري المصري
أحد أشهر الوجبات الاقتصادية في مصر، إذ يعتمد على الأرز والمكرونة والعدس والبصل والصلصة، وهي مكونات متوفرة نسبيا ويمكن استخدامها لإعداد وجبة تكفي أفراد الأسرة.
2-شكشوكة البيض
تعتبر شكشوكة البيض من الوجبات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت طويل في التحضير، وتتكون من البيض والطماطم والفلفل والبصل، ويمكن تقديمها مع الخبز والسلطة.
3-عجة الخضراوات
يتم تحضير العجة باستخدام البيض والبصل والبقدونس والفلفل، مع إمكانية إضافة الخضراوات المتوفرة في المنزل، وتساعد هذه الوصفة على الاستفادة من المكونات المتبقية في الثلاجة، كما يمكن إعدادها في الفرن لتقليل كمية الزيوت المستخدمة.
4- شوربة العدس
تتميز شوربة العدس بسهولة تحضيرها وانخفاض تكلفتها نسبيا، كما توفر البروتين النباتي والألياف، ويمكن إعدادها باستخدام العدس الأصفر والبصل والجزر والتوابل.
5-مسقعة الباذنجان
تعتبر المسقعة من الأطباق الشعبية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة، مثل الباذنجان والبطاطس والفلفل والطماطم، ويمكن شوي الباذنجان بدلا من قليه، لتقليل استهلاك الزيت.
6- المكرونة بالصلصة
تعتبر المكرونة بالصلصة من الوجبات الاقتصادية السريعة، إذ يمكن تحضيرها باستخدام المكرونة والطماطم والثوم والتوابل المتوفرة في المنزل، ويمكن إضافة بعض الخضراوات إلى الصلصة لزيادة تنوع الوجبة وقيمتها الغذائية.
7- الفول بالطماطم والثوم
كما يمكن تقديم الفول على الغداء، من خلال تسخينه مع الطماطم والثوم والكمون، وتقديمه مع الخبز والسلطة، ويتميز الفول باحتوائه على البروتين النباتي والألياف.
8- البطاطس بطرق متنوعة
وتعتبر البطاطس أيضا من الخيارات العملية التي يمكن تقديمها بأكثر من طريقة، مثل صينية البطاطس بالصلصة، والبطاطس المهروسة، والبطاطس المشوية بالتوابل، أو العجة بالبطاطس.
اقرأ أيضاً
وصفات شتوية على قد الإيد.. طريقة عمل العدس بالشعريةسر كيكة أكتوبر الغرقانة بالشوكولاتة.. أحلى تحلية خريفية بمكونات في مطبخك
إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر :" الأسبوع "
