تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، ليكون مناسبًا للتقديم مع الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة للأطفال.
ونستعرض خلال السطور التالية، طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزل، لتقديمه للأطفال، وذلك ضمن خدمة إخبارية شاملة نقدمها على مدار الساعة.
مكونات البسكويت بالشوكولاتة
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من سكر البودرة.
- بيضة
- شرائح شوكولاتة مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملح.
- ملعقة صغيرة من الباكينغ بودر
خطوات عمل البسكويت بالشوكولاتة
- في وعاء كبير، ضعي الزبدة اللينة والسكر البودرة.
- باستخدام مضرب كهربائي، اخفقي المكونات جيداً لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الخليط كريمياً، فاتح اللون، وهشاً.
- أضيفي البيضة والفانيليا السائلة إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات تماماً.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ورشة الملح وشرائح شوكولاتة مبشورة، وأضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، مع الخفق على سرعة منخفضة أو التقليب بملعقة خشبية حتى يتجمع الدقيق وتتكون عجينة متماسكة وناعمة، وتجنبي الإفراط في الخلط حتى لا يصبح البسكويت قاسياً.
طريقه عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزل
- غطي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، وهذه الخطوة ضرورية لتسهيل عملية التشكيل ومنع البسكوت من الانتشار كثيرًا أثناء الخبز.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّزي صواني الخبز بتبطينها بورق زبدة.
- على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة باستخدام الشوبك، واستخدمي قطاعات البسكويت بأشكال مختلفة لتقطيع العجينة.
- انقلي قطع البسكويت بحذر إلى الصواني المُجهزة، مع ترك مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى.
- اخبزي البسكويت في الفرن المُسخن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف.
- أخرجي الصواني من الفرن واتركي البسكويت يبرد في الصواني لبضع دقائق، ثم انقليه بحذر إلى رف شبكي ليبرد تماماً، واحفظي البسكوت في علبة محكمة الغلق ليحافظ على قرمشته.
اقرأ أيضاً
طريقة عمل الدونتس هشة في المنزل.. جربيها بهذه المكوناتطريقة عمل مكرونة الكريمة بالدجاج والخضراوات.. وجبة سهلة وسريعة للغداء
طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في الفرن.. وجبة شهية للغداء والعزومات
إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر :" الأسبوع "
