تتزايد عمليات البحث عن طريقة عمل طاجن المكرونة بالوايت صوص والجمبري، باعتباره من الأطباق الشهية التي تجمع بين القوام الكريمي الغني بالصلصة البيضاء والمذاق المميز للجمبري، ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للحصول على وجبة لذيذة تناسب الغداء والعزومات.
مكونات طاجن المكرونة بالجمبري والوايت صوص
- نصف كيلو جمبري مقشر
- 3 ملعقة زبدة
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 4 ملاعق كبيرة فلفل ألوان مقطع
- ملح حسب الرغبة
- بهارات مشكلة
- فلفل أسود
- مكرونة مسلوقة
مقادير الوايت صوص
2 ملعقة كبيرة زبدة
3 كوب حليب
3 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
تحضير الوايت صوص
في مقلاة أخرى، نضع 3كوب من الحليب على نار هادئة.
نضيف 3 ملعقة كبيرة دقيق مع التقليب المستمر لمنع التكتل.
نضع الزبدة، الملح، والفلفل الأسود، ونستمر في التقليب حتى نحصل على صوص كريمي متماسك.
تحضير الجمبري
- في مقلاة على نار متوسطة، نذوب 2 ملعقة من الزبدة.
- نضيف الثوم المفروم ونقلبه لمدة أقل من دقيقة حتى يفوح عطره.
- نضع الفلفل الألوان والجمبري في المقلاة، ثم نضيف الملح، البهارات، الفلفل الأسود، والكمون.
- نقلب المكونات جيدًا ونتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج الجمبري.
تحضير الطاجن
في طاجن كبير أو عدة طواجن صغيرة، نضع طبقة من المكرونة المسلوقة.
نضيف طبقة من الوايت صوص ونقلبهما معًا جيدًا.
نوزع طبقة من الجمبري فوق المكرونة، ثم نضيف طبقة أخرى من الوايت صوص.
نضع الطاجن في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 11 إلى 15 دقيقة حتى يحمر الوجه قليلًا.
اقرأ أيضاً
فطار الجمعة بطعم مختلف.. طريقة عمل طاسة الطعمية بالبيض بخطوات سهلةوصفة البطاطا بالبشاميل.. وجبة شتوية لذيذة يحبها الكبار والصغار
بعيدًا عن الوصفة التقليدية.. طريقة عمل القرنبيط المشوي بصوص الهريسة والحمص
إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر :" الأسبوع "
