(CNN)-- هل تبحث عن بديل صحّي لحليب الأبقار؟ يُعدّ حليب الصويا أحد الخيارات النباتية التي تستحق تضمينها نظامك الغذائي.
قد يهمك أيضاً
عن حليب الصويا
أوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا أن هذا الحليب يُصنع أساسًا من حبوب فول الصويا، عبر نقعها وطحنها وغليها، ثم تصفيتها للحصول على مشروب بقوام كريمي.
ويتميّز بشكل عام بخلوه من منتجات الألبان واللاكتوز، ما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان أو عدم تحمّل اللاكتوز.
ويتوفر حليب الصويا بأنواع عدّة، منها:
- حليب الصويا غير المُحلّى.
- حليب الصويا المُحلّى.
- حليب الصويا المُنكّه بالفانيليا والشوكولاتة وغيرها.
قد يهمك أيضاً
القيمة الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة من حليب الصويا على نحو 80 إلى 90 سعرة حرارية، كما توفّر مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية، مثل:
البوتاسيوم
يلعب دورًا أساسيًا في تنظيم وظيفة الأعصاب ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، مع التخلّص من نفايات الجسم، وفقًا لما ذكرته مكتبة الطب الوطنية بأمريكا.
الفوسفور
يساهم في تصنيع البروتين الضروري لنمو الخلايا، وصيانتها، وإصلاحها، بحسب الموقع الإلكتروني الرسمي "Medline Plus" في أمريكا.
فيتامين "أ"
تكمن أهميته في صنع أجسام مُضادّة تقاوم الأمراض، بحسب ما ذكرته وزارة الصحة المصرية، عبر حسابها الرسمي على منصة "إنستغرام".
المغنيسيوم
يُساعد القلب والعضلات والجهاز المناعي على العمل بشكل صحيح.
حمض الفوليك
تكمن أهميته في استخدامه لصنع خلايا جديدة في مختلف أجزاء الجسم، مثل الجلد، والشعر، والأظافر، بحسب الموقع الإلكتروني الرسمي للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والسيطرة عليها (CDC).
فيتامين "هـ"
أوضح الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic" في أمريكا أن هذا الفيتامين مفيد لصحة العين ونضارة البشرة ودعم الجهاز المناعي.
قد يهمك أيضاً
ماذا عن خصائصه الصحيّة؟
مصدر غنيّ بالبروتين
يتميّز حليب الصويا بمحتواه من البروتين، وفقًا لاختصاصية التغذية المُسجّلة جوليا زومبانو، نقلًا عن الموقع الإلكتروني"Cleveland Clinic" في أمريكا.
وبالتالي، قد يُسهم في دعم عدد من وظائف الجسم المختلفة، منها:
- بناء الكتلة العضلية
- الشعور بالشبع لفترة أطول
- دعم وظائف الجهاز المناعي وإصلاح الأنسجة
- تزويد الجسم بالأحماض الأمينية الأساسية، وفيتامينات مجموعة "ب"، والحديد، والزنك
تعزيز صحة العظام
تُدعّم معظم أنواع حليب الصويا التجارية بالكالسيوم وفيتامين "د"، وهما عنصران مُهمّان للحفاظ على قوة العظام وصحتها.
قد يهمك أيضاً
دعم صحة القلب
يتميّز حليب الصويا بانخفاض محتواه من الدهون المُشبّعة، ما قد يساعد على دعم صحة القلب والأوعية الدموية.
توفير مركبات "الإيزوفلافون" المفيدة
أوضحت زومبانو، نقلًا عن الموقع الإلكتروني "Cleveland Clinic"في أمريكا، أن فول الصويا يحتوي بشكل طبيعي على مُركّبات نباتية تُعرف باسم "الإيزوفلافون".
ووفقًا للأبحاث، قد تُسهم هذه المُركّبات في ما يلي:
- الحدّ من الالتهابات.
- تعزيز صحة الجسم مع التقدّم في العمر.
- دعم صحة المرأة خلال مرحلة انقطاع الطمث.
- تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي.
قد يهمك أيضاً
ولكن، انتبه..
إذا كنت تُفكّر في إدراج حليب الصويا ضمن نظامك الغذائي، ينصح الخبراء باختيار الأنواع التي تتميّز بالمواصفات التالية:
- تحتوي على نسبة قليلة من السكر المُضاف أو تكون خالية منه.
- مُدعّمة بالكالسيوم وفيتامين "د".
- تضم قائمة مكّونات قصيرة وتخلو قدر الإمكان من الإضافات غير الضرورية.
إخلاء مسؤولية إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري،ولذلك فإن جميع المقالات والاخبار والتعليقات المنشوره في الموقع مسؤولية أصحابها وإداره الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية او قانونية عن محتوى الموقع.
"جميع الحقوق محفوظة لأصحابها"
المصدر :" cnnarabic "
