يكثر تناول الفسيخ والرنجة في يوم شم النسيم أو عيد الربيع، وهما نوعان من أنواع الأسماك المملحة التقليدية في بعض الثقافات العربية، وعلى الرغم من شهرتهما في المنطقة، إلا أن لهما فوائد وأضرار تحتاج إلى النظر فيها، خاصة لمن يتناولون منها كميات كبيرة في شم النسيم.

فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة في شم النسيم 2024

حسب الدكتور أحمد صبري، أخصائي التغذية، الذي كتب عبر حسابه الشخصي بتطبيق التواصل الاجتماعي فيس بوك، عن فوائد وأضرار الفسيخ والرنجة، قبل ساعات قليلة من يوم شم النسيم، بغرض توعية الناس بطبيعة المخاطر التي قد تنجم من الإفراط في تناولهما.

فوائد الفسيخ والرنجة في شم النسيم

1. الفسيخ والرنجة غنيان بالبروتين الذي يعتبر ضرورياً لبناء وصيانة الأنسجة في الجسم، مثلهم في ذلك مثل اللحوم.

2. يحتوي الأسماك المملحة عموماً على نسب عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تعتبر مفيدة للصحة القلبية، والصحة الجسم بشكل عام.

3. يحتوي الفسيخ والرنجة على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين د واليود، لذلك يمكن تناولها بأمان مع ضرورة أن تكون الكمية قليلة.

أضرار الفسيخ والرنجة في شم النسيم

1. الأسماك المملحة تحتوي عادة على نسب عالية من الصوديوم الذي إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة يمكن أن يزيد من ضغط الدم ويؤدي إلى مشاكل صحية.

2. الفسيخ خاصة قد يسبب رائحة كريهة تصاحب البعض بعد تناوله.

3. قد تحتوي الأسماك المملحة على مواد حافظة.

اقرأ أيضاً:

بمواد آمنة.. طرق تلوين البيض في شم النسيم